波士頓派 不 澎、波士頓派食譜、波士頓派教學在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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波士頓派 不 澎在呂昇達老師的烘焙市集- 🏆波士頓派的疑難雜 ...的討論與評價
... 波士頓派的表面就不容易產生皺紋～還有一點出爐一定要敲但是不是大力敲，而是抬高大約20公分左右敲，然後馬上倒扣在蛋糕叉上 8. 倒扣後的蛋糕一定要冷 ...
波士頓派 不 澎在不縮不裂波士頓派 8吋- YouTube的討論與評價
糕體材料：(8吋派模) 蛋白3，蛋黃3個牛奶4Og 植物油40g 低粉50g 細砂糖50g 玉米粉10g 檸檬汁3g 內餡材料: 動物鮮奶油200g 細砂糖15g 煉乳25g *事先預 ...
波士頓派 不 澎在《不萊嗯的烘培廚房》波士頓鮮奶油派| Boston Cream Pie的討論與評價
第一次完成這份 波士頓派 新配方，品嚐到的第一口就大為驚艷！因為 不 萊嗯真的沒想到，看起來如此平凡的蛋糕，竟然可以那麼好吃、可說完全戳中了我的味蕾 ...
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波士頓派 不 澎在[蛋糕] 波士頓派不膨鬆- 看板baking的討論與評價
標題[蛋糕] 波士頓派不膨鬆. 時間Thu Mar 7 15:04:53 2013. 昨天用了妃娟的食譜大略寫一下蛋黃4顆砂糖20g 沙拉油42g 鮮奶40g 低粉90g 蛋白4顆砂糖75g 作戚風蛋糕體在 ...
波士頓派 不 澎在簡單快速又美味的波士頓派（補脫模方法）的討論與評價
簡單快速又美味的波士頓派（補脫模方法） · 1.先開烤箱預熱(180/150,常常麵糊打好時,烤箱都還沒預熱好,我會將蛋黃糊那一鍋攪好等著, · 2.牛奶,橄欖油,蘭姆酒 ...
波士頓派 不 澎在原味波士頓派by 💎灣灣甜心的討論與評價
把做好的麵糊倒進派盤這個部分可以堆越高才有可能烤出來越澎動作要快要輕巧如果倒進派盤一倒就軟下來比較不 ...
波士頓派 不 澎在[求助]波士頓派怎樣做才不會塌阿的討論與評價
我是依照楊老師的食譜跟教學做的,澎有澎的很漂亮,但倒扣放涼一陣子就塌了...而且口感還是太紮實了..不知是哪個環節出了毛病,可以請教各位常做甜點的jjmm們 ...
波士頓派 不 澎在波士頓鮮奶油派| Boston Cream Pie的討論與評價
波士頓派 的正確名稱應該是「波士頓鮮奶油派– Boston Cream Pie」。原來在美國成品外貌僅是普通蛋糕的外型，與在台灣大家印象中那個中間澎起來漂亮弧線身影有著很大落差 ...
波士頓派 不 澎在什麼才是正統波士頓派的討論與評價
扁平不膨鬆及霜飾太厚與奶油多層. 配方與製作技術皆出問題. 再多層奶油也撐不起乾扁的蛋糕體. 2.從口味言: 正統的波士頓派僅有一種，它就只稱為『波士頓派』，絕對沒有 ...
波士頓派 不 澎在樸實的美味蛋糕~波士頓派~第四次做...尚未成功的討論與評價
波士頓派 圓頂的造型一直很吸引我戚風體加上濃純打發的鮮奶油~蛋糕最樸實的經典組合陸續做過幾次波士頓派都不 ... 圓澎澎的好可愛! p2.jpg.